脆皮老蛋糕(纸杯蛋糕)
来源:美味食谱馆 1.69W
这个是我女儿喜欢的老蛋糕,喜欢外酥里软口感的亲不建议做这个哦^3^只为做下记录。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 60克 |
植物油 | 15克 |
芝麻 | 少许 |
脆皮老蛋糕(纸杯蛋糕)的做法
糖和蛋全部倒在一起就可以打发啦。
就成这个状态不会马上消失纹路
这个时候加入过筛的面粉和淀粉。注意翻拌的手法千万不要消泡。
再加入玉米油。
最后一步没拍。杯子蛋糕的里面。刷一点调和好的面粉和油。(15面粉+20的油)再把面糊倒进去。
170度25分钟 晾凉
芝麻随心配