白巧克力香蕉磅蛋糕
来源:美味食谱馆 1.32W
用料
蛋糕体 | |
香蕉泥 | 1根100g左右 |
低粉 | 100g |
泡打粉 | 4g |
鸡蛋 | 大一个 |
糖粉 | 25g |
黄油 | 65g |
白巧克力碎 | 30g |
糖水 | |
糖 | 8g |
水 | 8g |
朗姆酒 | 8g |
白巧克力香蕉磅蛋糕的做法
黄油加糖粉打匀,分3次+蛋液打融合(一定要打融合再+蛋液)
拌入香蕉泥,
拌入筛好的低粉泡打粉,拌匀放三分之二的白巧克力拌匀
倒进裱花袋挤入模具(7.5*5.5*6),模具从10cm高度自由落下,震一下。表面洒上剩下的白巧克力
烤箱预热170度,烤30分钟。
烤好后马上刷上糖浆,放凉后保鲜膜封住冰箱冷藏过夜,第二天吃