宝宝辅食:舒芙蕾蛋糕

用料  

宝宝辅食:舒芙蕾蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10ml配方奶或者牛奶，加5g白糖和15克低筋面粉，搅拌成粘稠糊状即可。

2. 蛋清一定要在无油无水的盆里，打发成这样就可以了，可以提起来的尖角。

3. 把蛋黄糊倒在打好的蛋清里，翻伴均匀。

4. 装入裱花袋，剪一个口。

5. 挤入锅里，盖上盖子小火焖一会。差不多的时候记得翻面，两面金黄即可。

6. 特别的蓬松柔软，出锅之后就是这样子的。