超简单奥利奥慕斯蛋糕
来源:美味食谱馆 2.55W
过年期间很多小朋友来家里拜年,这样一款朱古力味儿浓郁,口感丝滑的奥利奥慕斯蛋糕,让熊孩子都乖乖坐下来大口吃。
6寸蛋糕,我耗时30分钟,用料简单,工序不负责,成功率百分百。
用料
牛奶 | 250克 |
巧克力奥利奥饼干 | 1盒 |
吉利丁片 | 4片 |
细砂糖 | 30克 |
酸奶 | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
车厘子 | 100克 |
超简单奥利奥慕斯蛋糕的做法
1、朱古力奥利奥不去巧克力夹心锤碎备用。
2、纯牛奶用奶锅加热至50度左右,放入用冷水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
3、奥利奥饼干碎加入吉利丁牛奶中,同时加入绵砂糖和酸奶,搅拌均匀,放凉备用。
4、淡奶油打发至6成硬度,与奥利奥吉利丁奶糊混合均匀,放入活底模具中。模具中材料冷藏4小时,或放入冷冻中15分钟。