利仁8升空气炸锅版糯米蛋糕

自从糯米蛋糕制作成功，先生培姐还有雅姐都很欣赏，糯米蛋糕的口感超级霸道，又糯又Q，米香，蛋香，泗溢还有嚼劲，美味🤦‍♀️💕实验了好多次，还是记录下过程，分享😜，喜欢做美食并记录做美食的过程非常开心，得到家人和友友们的👍无比幸福🙏

用料  

利仁8升空气炸锅版糯米蛋糕的做法  

1. 分离蛋黄蛋清，切记，蛋清里一点点蛋黄都不可以有哦，不然蛋清无法打发

2. 请按照用料步骤，4个蛋黄加入玉米油20克，加入奶（奶粉25克和纯净水75克冲配好），糖粉5克，先用手动打蛋器或者筷子将这几种材料混合匀，在加入糯米粉150克，泡打粉2克，视频是蛋黄酱切拌的方法。

3. 蛋黄酱切拌好的状态

4. 4个蛋清加入2克海盐，30克糖粉，矿泉水瓶盖1盖），打发至倒扣不掉

5. 视频是蛋黄酱和已打发的蛋清混和的方法，亲记得分三次混合哟

6. 视频是蛋黄蛋清混合好的状况

7. 倒入垫好烤纸的8寸模具中震几下震出气泡后，直接放入己提前160度预热2分钟的炸锅内

8. 160度烤50分钟

9. 烤好的状态，取出用脱模刀划一圈倒扣，撕下烤纸

10. 晾凉的状态

11. 切好装盘

小贴士

每个空气炸锅的温度有差异，请自己试着调节温度和时间烤制，烤好的糯米蛋糕，用牙签插入蛋糕底部会有一点点粘，如果很粘，就需要增加烤制时间