蛋挞 减糖版蛋挞 来源:美味食谱馆 1.96W 用料 鸡蛋黄 2个 淡奶油 45mL 牛奶 45mL 白砂糖 20g(已减糖) 蛋挞皮(大号) 6个 减糖版蛋挞的做法 在一个干净的容器里牛奶,小火加热,一边加热一边搅动,沸腾前关火,放一边冷却至不烫手就行,然后将蛋黄打散。(其实我总是偷懒用微波炉加热的) 将淡奶油和打散的蛋黄倒入冷却后的奶液中,边倒边搅,直到完全拌匀。然后再加入细砂糖,搅拌至融合 将搅拌好的挞水用滤网过滤。烤盘上垫上锡纸,摆好充分解冻的挞皮,将滤好的挞水倒入挞皮,八至九分满即可 烤箱开上下火200度预热几分钟,然后将烤盘放入烤箱中下层,烧烤时间约为15分钟,直到表面出现不规焦糖色为最佳。 减糖版蛋挞 减糖版 蛋挞 好吃