蛋挞轻松简单的制作方法新手一次成功

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下方是20个蛋挞液的配方（家里有两位碎钞机 比较能吃每次都做的比较充足）
如果一个宝贝 可以做10个蛋挞液  配方减半就可以了 （请看后边的量）
做前建议至少看2遍后在操作  
蛋液是正好的比例量  可以先平均分入蛋挞皮中在入烤箱

用料  

蛋挞轻松简单的制作方法新手一次成功的做法  

1. 先准备好用料中所有材料  家里有厨房称 会更精准  做出来万无一失  如果没有就要跟着感觉走喽  只要是自己亲手做的吃着感觉就是不一样 满满的爱 出发喽~

2. 牛奶倒入容器中+炼乳或糖
   搅拌至融合

3. 鸡蛋直接打入搅拌好的奶液中搅拌融合（可以用打蛋器或者筷子、 勺子都可以 我是向内向上向外向下循环的的方式上下划圈打蛋）

4. 加入淡奶油 同样搅拌融合

5. 此刻已搅拌好  均匀的融为一体喽

6. 将蛋挞液用密网过滤 过滤后做出来的蛋挞更加细腻  口感会更好哦  （蛋挞液最好倒入有口方便倒入蛋挞皮的容器中  避免会洒的哦 ）

7. 过滤中的蛋液 稍后过滤完成后 就可以倒入蛋挞皮中喽（我用的是平时煮水的玻璃恒温壶 装的蛋液 更方便蛋液倒入皮中）

8. 过滤后的蛋液倒入“提前5分钟左右从冰箱里拿出来摆好的蛋皮”中 （“9分满”  蛋液不要到的满满的  装盘不要流出来    不要太满也不要太少  标准“九分满”）

9. 九分满蛋挞 装入已经提前空预热好的烤箱或空气炸锅中
   “提前预热 200度 预热5分钟后”
   装入摆好蛋挞 我的空气炸锅是160度10分钟正好（每个烤箱都有自己的性格 江山易改本性难移 所以 第一次要勤看着下  如果实在不放心 第一次也可以先放一个蛋挞烤 试下自家烤箱性格 第二次之后就可以放心定时去烤喽 ）
   挞宝宝就要与您见面了 期待 ……

10. 我用的是空气炸锅160度的温度 10分钟后 图片的效果
    （想颜色在重点的 可以选用最小火在烤一分钟 ）

小贴士

1 蛋挞皮从冷冻里提前5分钟左右拿出来摆好就可以   
2 烤箱空气炸锅都可以  都要提前空箱预热 预热后烤时受热温度会更均匀
3 烤时火可小 不可过 小了可以在慢慢加时间烤  烤糊了 唯一办法只能就这么糊着吃喽 非要偷偷扔掉嗯嗯我也看不到的哦
4 淡奶油 牛奶一次用不完 开口前捏住后在剪开（避免空气进入） 口剪的越小越好 尽量不让进入空气  用完立刻清理干净开口处 排空空气 开口折叠两下夹好 放入冰箱尽快用完
5 蛋挞液在入皮前 过滤一下 口感更细腻更柔滑
6 过滤蛋液时 把蛋液过滤到像烧水壶一样的器皿里（因为有个出水口） 蛋液更好倒入蛋挞皮中
7 牛奶选用2元多一袋的伊利/蒙牛纯牛奶也可以
8 我不喜欢过甜 喜欢甜可以在加5克糖 根据个人口感喜好 可以增减谱中糖量