只一看就会的鸡蛋舒芙蕾

食材非常简单，只需要鸡蛋和糖，
成品十分松软好吃。

用料  

只一看就会的鸡蛋舒芙蕾的做法  

1. 准备食材

2. 蛋清，蛋黄分离

3. 蛋清加几滴柠檬汁打发（糖粉分两次加入，有小泡沫第一次加糖粉，有小弯角第二次加糖）

4. 蛋黄打发

5. 混合打发的蛋清蛋黄，烤盘刷油并倒入

6. 放入烤箱上下180℃，烤25分钟（具体也要看自家烤箱的脾气哦）

7. 烤十五分钟盖一下锡纸，防止烤裂。

8. 烤好啦

小贴士

1.蛋白打发容器要无水无油。
2.烤盘注意刷油防粘。