家常桃酥一点也不难!春节烤一批送亲朋好友吧!
来源:美味食谱馆 1.93W
桃酥,据说许多地方都叫核桃酥,但是正如老婆饼里吃不出老婆一样,不管叫桃酥还是核桃酥,里面都没有核桃。
最近我家少年痴迷于桃酥,大概爱这种酥到掉渣的口感吧!外面买来的太甜太油,只需要十几分钟,自己烤一盘解解馋咯!
这个配方用了100克糖,吃起来不甜!春节烤一些送给家里老人吃也是极好的!
用料
中筋面粉(家里的粉) | 250克 |
小苏打 | 2克 |
核桃仁 | 50克 |
玉米油 | 100克 |
白糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
白芝麻 | 少许 |
家常桃酥一点也不难!春节烤一批送亲朋好友吧!的做法
核桃仁180℃烤7-8分钟
碗里放玉米油
打入1个鸡蛋,拌匀
放入白糖拌匀
筛入面粉和苏打粉,用刮刀拌匀
倒入核桃拌匀,喜欢碎一些的话可以把核桃仁放保鲜袋里擀碎
用手团成小球,粘上芝麻
手掌按扁
180℃烤18-25分钟,根据自己烤箱调节,上色就行。晾凉后很酥哦!