烘焙 零失败,简单易会的大米糕 来源:美味食谱馆 1.71W 因为朋友馋,又因疫情出不去,让我研发大米糕,我就照葫芦画瓢做了N个 用料 酵母 3克 白糖 10克 大米 500克 牛奶 250ml 大枣,葡萄干等 适量 零失败,简单易会的大米糕的做法 头天晚上睡觉前水泡500克大米,水过大米即可. 早起将大米从水中捞出,放入破壁机或打碎机,倒入250ml牛奶一盒 加入白糖 加入酵母 将其打碎 倒入盆中,等待发酵,大概3小时左右,发酵即可 发酵好以后,将蒸盆抹上一层油 将发好米糊倒入盆中 放些大枣葡萄干等在米糊上面,放置蒸锅中,蒸锅可以先烧水,温水上锅,蒸50~~60分钟,关火后等两分钟再揭开锅盖 揭开锅盖以后,米糕上会有一点水,应该是锅盖上滴入的,倒掉,不影响 脱膜,就可以吃到软糯的自制米糕了😘 完美又健康😍希望大家喜欢😍 大米 零失败 易会 简单易会的大米糕