自制奶油
来源:美味食谱馆 2.87W
网上看到的~
因为家里没买淡奶油,又觉得鸡蛋打出来生的貌似不能吃吧...
用料
牛奶 | 250克 |
糖 | 35克 |
明胶 | 5克 |
自制奶油的做法
1、明胶剪小片泡凉水5分钟;
2、热锅下奶、糖搅拌均匀出锅;
3、加入明胶继续搅拌出气泡;
4、盖上保鲜膜冷冻20分钟;
5、取出隔冰桶继续搅拌至不会变大;
6、盖上保鲜膜继续冷冻5分钟;
7、打发器2档继续搅拌至结块即可。
小贴士
ps:不会结块就急冻几分钟,再打发~
网上看到的~
因为家里没买淡奶油,又觉得鸡蛋打出来生的貌似不能吃吧...
用料
牛奶 | 250克 |
糖 | 35克 |
明胶 | 5克 |
自制奶油的做法
1、明胶剪小片泡凉水5分钟;
2、热锅下奶、糖搅拌均匀出锅;
3、加入明胶继续搅拌出气泡;
4、盖上保鲜膜冷冻20分钟;
5、取出隔冰桶继续搅拌至不会变大;
6、盖上保鲜膜继续冷冻5分钟;
7、打发器2档继续搅拌至结块即可。
小贴士
ps:不会结块就急冻几分钟,再打发~