核桃酥（0失败）（修正版）

又酥又脆 咸甜适中 真的好吃到不行 快做起来吧 第二次家里没有黑芝麻改用白芝麻了 面粉用量最好不要随意更改 多了就不够酥了 但是脆 又是另一种风味 总而言之 0失败 😋

用料  

核桃酥（0失败）（修正版）的做法  

1. 核桃烤箱150度烤十分钟

2. 稍微晾凉 切碎备用

3. 我材料称好备用（鸡蛋用全蛋液）

4. 食用油 鸡蛋液 白糖 搅拌均匀（最好用电动打蛋器打30秒，出来的成品更酥，不要打发了，不用电动打蛋器也可以）

5. 将低粉 泡打粉 小苏打 盐 拌匀 过筛加入

6. 加入核桃碎

7. 拌成团 盖保鲜膜松弛20分钟，成团就可以 ，不要持续搅拌

8. 按需要大小搓成球 压扁 刷蛋黄液 洒黑芝麻

9. 烤箱170度预热5分钟 上下火170度 中层15分钟

小贴士

1、全部材料拌成团就可以了 不要揉
2、最后两分钟最后盯着 每个烤箱上色不一样