【很多年以前吃过一直难忘】炸鲜奶
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多年以前,和前任漫步街头,看到炸鲜奶,第一次吃觉得好吃到爆,那时我还是个小姑娘,那时我一点也不会做饭,感觉这个小吃很神奇,鲜奶是怎样包进去的?怎么不会漏出来呢?一直觉得它一定很难,没想到其实很简单,一起做起来吧😄(*☻-☻*)
用料
牛奶 | 500克 |
玉米淀粉 | 50克 |
白糖 | 50克 |
炼乳 | 20克 |
鸡蛋(不够再加) | 2只 |
面包糠 | 适量 |
【很多年以前吃过一直难忘】炸鲜奶的做法
把炼乳、白糖、玉米淀粉放入牛奶中搅拌均匀
小火加热,并且用打蛋搅拌器一直搅拌,没有的话也可以用4根筷子一起搅拌😄
搅拌成糊状,倒入保鲜盒,冷冻成型
准备淀粉,鸡蛋打成蛋液,面包糠(我的是自己做的面包晾干压成糠的,颜色有点深)
把冷冻好的糊糊切成小条
依次裹上淀粉、蛋液、面包糠,起锅热油
小火加热,油里放根筷子,冒气泡时放入鲜奶条
一直小火加热,变成金黄色就可以夹出,我炸的有点老,开动喽^_^
小贴士
我这一盘只用了不到一半的配料,剩下的冷冻着,想吃的时候再炸