葡萄干千层酥
来源:美味食谱馆 3.16W
疫情期间,我相信很多家里都囤了手抓饼,那么,消耗手抓饼除了煎,还可以做成这样的甜点!
趁热吃更好吃!
用料
葡萄干 | 适量 |
原味手抓饼 | 2张 |
生蛋黄 | 1个 |
细砂糖(可选) | 适量 |
面粉 | 少许 |
葡萄干千层酥的做法
两张手抓饼各选一面刷上蛋黄液。
在其中一张刷了蛋黄液的手抓饼上撒上葡萄干。(喜欢吃甜的,可以在这一步撒葡萄干的同时再撒上细砂糖)
将两张手抓饼对叠。(用没有葡萄干的那一张盖到另一张上,两面有蛋黄液的夹在中间)将最外圈压一下。
最外面撒点点面粉防止粘粘。
切成3条的倍数,一般这样一份手抓饼可以切9条。
如图,取3条为一组,编麻花,两头整理压一下避免散开。注意一下,避免葡萄干露在外面,不要学我…
面刷蛋黄液。
提前预热烤箱,上管200~210度,下管210~220度,开热风,13~15分钟即可。(请根据自己的烤箱脾气来选温度,这个温度时间区间都是可以的。开热风是能够让温度更均衡切上色漂亮)
完成!