菠菜南瓜芝士司康
来源:美味食谱馆 2.14W
司康是一款快手的出品,对揉面没有任何要求,所以非常适合厨房小白。面团的蓬松并非酵母发酵,而是添加了泡打粉。购买无铝泡打粉,少量添加并不会有任何问题。
司康中的食材可以根据时令季节而改变,咸口的司康可选水份少的蔬菜、粗粮和肉类。小与这次选用了当季的南瓜和菠菜,配上奶酪,咬一大口,谁吃谁知道。
用料
高筋面粉 | 170克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 5克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
孜然粉 | 4.5克 |
牛奶 | 120克 |
芝士片 | 36克 |
菠菜叶 | 45克 |
熟南瓜泥 | 50克 |
菠菜南瓜芝士司康的做法
所有粉类混合均匀。菠菜切条,南瓜切块微波炉加热至熟,芝士切小片。
面粉中加入牛奶,用手稍抓匀,不要过度揉搓,成团即可。
加入南瓜、芝士、菠菜叶,捏成面团。放在烤盘上醒发15分钟。
表面撒干粉,切十字型。面团底部不要切断。
入预热好的烤箱220度烤20分钟,至表面焦黄即可。
小贴士