烘焙 玉米豆面杂粮窝窝~好吃不胖又健康 来源:美味食谱馆 1.99W 用料 玉米面 3大勺 豆面 1大勺 白面 1.5大勺 酵母 约3克 水 适量 玉米豆面杂粮窝窝~好吃不胖又健康的做法 各种面粉没具体秤称,用汤勺舀的面:3勺玉米面、1勺豆面、1勺半白面~ 温水化开酵母,倒入面粉中,揉至成团,封盖起来发酵~ 案板上酒少许干面粉,把发好的面团倒出揉一揉排排气,因为杂粮面多柔软度不太强揉的时候手上可以醮点食用油,面团更好整理一些还不粘手~ 切出大小合适的面剂,捏出窝窝形状,记得捏的尽量薄一点窝窝洞大一点,蒸完还会膨胀,不然又厚又没窝窝洞😅 水开上窝蒸20分钟,关火闷3分钟,出锅!(可是悲催的我:是晚上做的,在蒸到12分钟的时候燃气炉嘀嘀响完罢工了,等老公回家后才研究好,我只能把半熟的窝窝们冻进了冰箱,随吃随蒸,口感一样松软香甜,满口的玉米和豆面的清香) 窝窝 杂粮 玉米 吃不胖 玉米豆面杂粮窝窝~好吃不胖又健康 豆面