蛋黄酥 秋冬撸起来 专业配方版
来源：美味食谱馆 1.95W
专业配方、成熟手法、专业技巧，在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼；宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。
从原料品牌购买，问题解答，从一至终的优质服务，让你从小白到得心应手获得满满的成就感！给家人孩子带来真正放心的无添加的食品！
图片皆为真实拍摄，禁止盗图转发！
PS：满大街的配方比比皆是，重要的是手法和最后的成功!
用料
| 油皮 | |
| 高筋面粉 | 120g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 猪油 | 98g |
| 温水 | 70g |
| 糖粉 | 30g |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 85g |
| 猪油 | 50g |
| 内馅 | |
| 麻薯 | |
| 红豆沙 | |
| 肉松 | |
| 鸭蛋黄 |
蛋黄酥 秋冬撸起来 专业配方版的做法
手工开酥要有耐心😂
小贴士
配方是每个70g左右，18个的量。
内馅每个15g。
