黑炭软欧包无糖面包(阿斯巴甜)减肥
来源:美味食谱馆 2.67W
以前很胖,但是又很喜欢吃面包蛋糕,现在锻炼瘦下来,还是很喜欢吃面包,为了自己不易发胖减少糖分,我自己看了很多别人做的教程,以下自己做的无糖面包
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 130克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 5克 |
紫薯泥 | 1个 |
芋头 | 大个的1/4个 |
麻薯: | |
糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 170克 |
阿斯巴甜 | 3g |
咸蛋黄 | 4个 |
红豆粒 | 适量 |
肉松 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
坚果 | 适量 |
高筋面粉 | 克 |
黑炭软欧包无糖面包(阿斯巴甜)减肥的做法
面粉鸡蛋酵母阿斯巴甜盐牛奶再加5g黄油奶粉10g
发酵好以后拿出来擀薄放入馅料,包住进行二次发酵二次
麻薯:粉类搅拌均匀然后加3g阿斯巴甜进去过滤后放入盘中微波炉高火3-4分钟,然加黄油揉均匀。
紫薯+芋头放锅中蒸20分钟。出来以后加少许炼奶也可以不加,加点牛奶既可。
咸蛋黄用白酒喷一下去腥,烤箱预热160度,中层160度10分钟
等把面包包好以后烤箱35度发酵25-30分钟。再进行160度预热烤箱烤22分钟,中层
可口的面包做好啦,如果吃不完可以等凉了以后放入袋子放冰箱冷冻起来,吃的时候提前一晚解冻,微波炉,高火一分钟叮热吃。
小贴士
高筋面粉250克可换成(200g高筋全麦面粉50g,)如果面包不够松软就是没有发酵好。我用的面包机搅拌发酵比较方便。如果需要加白砂糖的话,可以加少许