椰蓉拉丝挤挤包

最近很爱很爱椰蓉，烤完整个房子都是椰子香，随手做个椰蓉挤挤餐包，出炉秒光，面团还是100个面包同一个配方

用料  

椰蓉拉丝挤挤包的做法  

1. 隔夜做好中种，从冰箱拿出来，已经有三倍大了

2. 把主面团的材料全部放进桶里，中种面团撕成小块也放进桶里

3. 低速三分钟，转高速五分钟，加入盐跟黄油继续高速五分钟

4. 能拉出透明坚韧的手套膜是最完美的，如果不能出膜也就算了，别太纠结，同样好吃

5. 盖保鲜膜松弛20分钟，平时我不做这一步的，孩子在闹，哄完回来就20分钟了

6. 大概平分成12份滚圆放入模具，发酵40分钟，两倍大小

7. 发酵的时光当然做酱哇～将椰蓉酱所有材料放进杯子里

8. 蛋抽搅拌几下完全混合，状态如图，装进裱花袋里，预热烤箱

9. 打圈圈挤在面包上面

10. 厚厚的挤两层，酱有点多，有点贪心，哈哈哈

11. 放进烤箱，上下管180度，还好，不需要盖锡纸，出炉震出热气晾凉

12. 成品也是超级拉丝，打开烤箱简直全屋椰香

13. 两口一个，简直停不下来，看看里面组织，也不错

14. 特意留了一些隔夜给大家看，一样酥软好吃😋

小贴士

椰蓉酱可以换其他，例如墨西哥酱，简单一些啥酱都不放，直接筛些面粉入烤箱都可以，无酱上下管180度烤15分钟够了哟