绵绵软软的小米吐司

来源：美味食谱馆 1.3W

绵绵软软的小米吐司的做法步骤图

家里有小米的把粥熬起来，赶紧揉到吐司里～此方可以做两个450g模具的吐司

用料

高筋面粉	520克
全蛋液	100克
纯牛奶	19克
盐	6克
糖	60克
黄油	43克
酵母	6克
浓稠的小米粥	250克

绵绵软软的小米吐司的做法

小米粥熬的稠稠的如图所示。（粥的厚薄请自行调整。）将除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉到扩展状态。
然后添加黄油和盐继续揉至完全状态
完成好的面团开始发酵，一发结束以后将面团拿出排出气泡，均匀的分成六等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛完以后开始整形，放入吐司模中开始二发，发至八分满即可。
烤箱预热180度，发酵好的吐司盖上盖放烤箱下层。180度烤45分钟。
放凉以后～
内部组织

吐司软软绵绵

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