柏翠面包机拉丝面包
来源:美味食谱馆 3.29W
记录
用料
牛奶 | 146克 |
淡奶油 | 108克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 360克 |
盐 | 2克 |
糖 | 70克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
牛奶淡奶油鸡蛋先放入面包机,加高粉,四个角平均加入糖跟盐,面粉中间挖个洞加入酵母后再用面粉盖住。
面包机揉面模式10min,开始挺湿是正常的
黄油隔水融化后加入面包机,继续揉面模式10min
按无筋面包模式,1000g重,大约2h35min
烤完后马上倒出来放凉
记录
用料
牛奶 | 146克 |
淡奶油 | 108克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 360克 |
盐 | 2克 |
糖 | 70克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
牛奶淡奶油鸡蛋先放入面包机,加高粉,四个角平均加入糖跟盐,面粉中间挖个洞加入酵母后再用面粉盖住。
面包机揉面模式10min,开始挺湿是正常的
黄油隔水融化后加入面包机,继续揉面模式10min
按无筋面包模式,1000g重,大约2h35min
烤完后马上倒出来放凉