绿茶红豆吐司
来源:美味食谱馆 9.63K
用料
高筋面粉 | 280克 |
蛋1个 | 40克 |
牛奶 | 150克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 2.8克 |
黄油 | 20克 |
酵母用温水化开后,所有材料一起揉出手套膜
分两半,一半大约250克,其中一半加入5克绿茶粉混合均匀后,一并发酵到两倍大
面团发酵好后,整形,每个面团大概84克,然后醒20分钟
白色和绿色面擀成一样大小,中间放豆子后再稍微擀紧(图片做错了)
发酵到9分满,约1个半小时,烤箱170度,35分钟
用料
高筋面粉 | 280克 |
蛋1个 | 40克 |
牛奶 | 150克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 2.8克 |
黄油 | 20克 |
酵母用温水化开后,所有材料一起揉出手套膜
分两半,一半大约250克,其中一半加入5克绿茶粉混合均匀后,一并发酵到两倍大
面团发酵好后,整形,每个面团大概84克,然后醒20分钟
白色和绿色面擀成一样大小,中间放豆子后再稍微擀紧(图片做错了)
发酵到9分满,约1个半小时,烤箱170度,35分钟