日式绿茶蜜豆吐司
来源：美味食谱馆 1.22W
面包叔叔私房原创，详细视频教程，及更多简单好吃的原创私房烘焙，微信关注"面包叔叔
用料
| 高筋面粉 | 350g |
| 抹茶粉 | 7g |
| 酵母 | 5.3g |
| 糖 | 42g |
| 盐 | 7g |
| 奶粉 | 10.5g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 200ml |
| 黄油 | 63g |
| 蜜豆 | 250g |
日式绿茶蜜豆吐司的做法
将抹茶粉、酵母、糖、盐、奶粉加入面粉中，倒入蛋黄和水搅拌成团
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄油揉搓，反复摔打至面团完全扩展
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
30℃静置发酵约25分钟，至面团两倍大
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团擀开后，加入适量蜜豆
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团卷紧后，放入模具
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
33℃二次发酵35分钟
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将烤箱预热至220℃后，放入烤箱190℃烘烤40分钟
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉
![日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式绿茶蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、天气转凉，发酵时要注意环境温度
2、面团一定要反复摔打至出膜，不然很影响口感
