免揉面!无糖无油版!南瓜大吐司面包
来源:美味食谱馆 1.39W
啊,我做出了松软香甜南瓜大吐司!
跟外面店里吃的口感一样!
主要!这个方法做不用揉面,直接搅拌干一点发酵后就可以,所以感觉在家自己做方便呀,做一个吃两天,哈哈,实现面包自由!下次再试试其他口味的
用料
老南瓜 | 80克 |
面包粉 | 250克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母粉 | 4g |
牛奶 | 30克 |
免揉面!无糖无油版!南瓜大吐司面包的做法
🌈所需食材:
80g老南瓜、200g面包粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶
🌟做法步骤:
1⃣️老南瓜直接蒸熟然后倒入面包粉酵母粉,打一个鸡蛋,干的话到一丢丢牛奶一起搅拌,稍微干一点
2⃣️然后放在室温下发酵20分钟,能看到明显蜂窝气孔才算好,这步蛮重要3⃣️发酵好就直接倒入烤碗放入烤箱180度40分钟即可
脱模即可~
烤好很香很蓬松,吃起来很松软的,就是外面吐司口感,推荐大家试试!
小贴士
过程比较简单的,因为无需揉面,直接搅拌均匀但不能太稀,否则烤出来的面包会湿润,想要松软蓬松就调干一点。