中街1946~直接法土司

中街1946在2016年诞生于上海，它主打中高端，突出卖点是“新鲜零添加”。号称雪糕界的爱马仕，每支雪糕顶部都印有1946的logo，每个口味都有自己的特点。原味牛乳它是纯正牛乳雪糕，拥有喷香奶味，让舌尖浓香，舌根清香。
竹签~为雪糕增添淡淡的毛竹清香

用料  

中街1946~直接法土司的做法  

1. 中街1946原味牛乳做的土司拉丝效果非常好。

2. 掰开看

3. 中街1946来个特写

4. 所有原料合照

5. 中街1946融化后放入牛奶、鸡蛋、酵母、盐厨师机揉至顺滑后加入黄油揉至扩展，发酵。

6. 发酵好的面团

7. 分三份

8. 搓长条

9. 擀开

10. 卷2圈半即可

11. 依次排入土司盒

12. 室温发酵至土司盒8分满，入烤箱180度30分钟，10分钟上色后盖锡纸。

13. 出炉喽

14. 内部组织

15. 拉丝效果很好