油画面包《叼橄榄叶的鸽子》

《圣经》创世纪8章10～11节:他又等了七天，再把鸽子从方舟放出去。到了晚上，鸽子回到他那里，嘴里叼着一个新拧下来的橄榄叶子，挪亚就知道地上的水退了。

用料  

油画面包《叼橄榄叶的鸽子》的做法  

1. 面团材料，橄榄油没上镜。（前几张的步骤图都是用《蒙娜丽莎的黑猫》那个方子的）

2. 把水，糖，酵母放一起融合，液体盆里有一块老面，这个没在方子了。加不加老面我感觉没啥大区别。

3. 把液体倒入面粉里。

4. 用刮刀搅拌到这种程度。

5. 加入盐和橄榄油用手揉面。

6. 把盐揉均匀。

7. 拿到面垫上揉面。

8. 像洗衣服那样揉搓。揉搓10分钟。面团起筋有一定延展性就行啦。

9. 放入容器里到温暖处发酵。

10. 发酵到面团两倍大。完成发酵。

11. 把面团倒到面垫上。用手拍打排气。

12. 揉圆。

13. 用擀面杖擀成饼状。

14. 包入馅料。我这次放的是豆沙。没照照片。

15. 收好口，放到发酵篮发酵。发酵到1.5倍大。

16. 这个时候准备画图案的材料:普通软毛画笔，蛋黄蛋清分离。姜黄粉=黄色，竹炭粉=黑色，抹茶粉或者青汁粉=绿色。

17. 发酵完成，取出面包。开始艺术创作。这个时候可以烤箱打开预热啦。185度。

18. 用蛋清调和各种粉得到各种色。这个过程需要耐心，因为蛋清比较粘稠。尽量调和均匀。

19. 在面团上画出鸽子的形状。这个步骤要悠着劲用笔。

20. 用蛋清混合姜黄画鸽子嘴，混合青汁粉画橄榄叶。

21. 鸽子图案上用干毛画笔多刷点干面粉。为的是让鸽子颜色更白些。

22. 用蛋黄画出底色。

23. 画完底色。

24. 185度烘烤45分钟，

25. 我一直观察着烤箱，烘烤了20分钟后颜色是我想要的深浅度了盖层锡纸。继续烘烤。

26. 出炉啦。灯光底下颜色有些误差。

27. 白天的颜色更好看。

28. 切开看下。

29. 祝您有个好胃口～