红豆面包(汤种)

爱和自由的配方，做了2份，18个面包。喜欢的一款面包。

用料  

红豆面包(汤种)的做法  

1. 汤种做法:面粉中加入开水，搅拌均匀，放凉可使用。冷藏效果更好。

2. 将黄油以外的面团原料放在一起，揉至光滑，能拉出比较厚的膜。加入黄油到扩展阶段，放温暖处基础发酵。

3. 面团发酵结束后，排气，分割50克/个，滚圆松懈15分钟。

4. 擀成圆形，翻面后放上馅料，包好，整形。进行最后发酵。刷蛋液。

5. 预热烤箱180/190度，中层20分钟左右。