面包 汤种老面包 来源:美味食谱馆 6.11K 用料 汤种 20高筋粉克 主面高粉 260 牛奶 190克 盐 2克 干酵母 8克 细砂糖 5克 牛奶 汤种80克 汤种老面包的做法 20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。 260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。 冷藏几小时,冰箱里取出,取出汤种,加橄榄油混合和面,整形,进行二次发酵。 发酵完美以后,加上喜欢的果料。桃仁片,芝麻,奇亚籽,黒巧, 入炉,160度,二十到三十分钟。 凹造型 撒桃仁片芝麻 洒上黒巧,刷蜂蜜,胖乎乎萌萌哒的,松软拉丝蜂蜜牛奶面包马上出炉了。 面包 汤种 汤种老面包 好吃