双色吐司--厨师机版
来源:美味食谱馆 1.23W
教大家厨师机揉出手套膜,顺便做个双色吐司,
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 120克 |
奶粉 | 8克 |
糖 | 克 |
双色吐司--厨师机版的做法
除黄油外,其他都放进入
厨师机选择2档混合
加入黄油,继续2档混合
然后来开6档揉光滑
9档高速揉面,出膜中
出膜了,最后9档揉个面
揉光滑发酵了
第一次发酵中
发好了
发酵好发酵好了,擀面杖擀成2个面皮叠起来,卷起来
放入模具中,发酵到8分满
烤箱150度预热中,预热好放进去烤35分钟
出炉震一下
切片上图