帕帕罗蒂面包
来源:美味食谱馆 2.16W
孩子小时候喜欢吃这种面包,忆童年味道,暑假点了回家想吃,但在家乡两家店都关了,没地方能买到。自己做,随便吃个够。网上方子,初做太甜,调整后的好一点,味道还算将就,方子记一下。
用料
高筋面粉 | 190克 |
糖 | 25克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋液 | 20克 |
黄油 | 16克 |
酵母 | 3克 |
水 | 80克 |
奶酥馅 | |
黄油 | 16克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋液 | 10克 |
葡萄干 | 30克 |
咖啡酥皮 | |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 30克 |
鸡蛋液 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
低粉 | 70克 |
帕帕罗蒂面包的做法