治愈系，送给自己的一抹温柔，粉嫩嫩蝴蝶结面包

十几，二十几岁的时候，总是渴望着长大，成为一个真正的大人。一切看似幼稚的，乖巧的，可爱的事物包括颜色都被自动屏蔽。于是粉粉嫩嫩的可爱粉首当其冲被排斥在外。

过了三十岁，尤其有了孩子后，内心愈发柔软，变得圆融，不再那么直愣愣，硬邦邦，直来直往。很多事情都发生了改观，不知从何时起，粉色，越来越多地出现在我的生活中。我不会在乎被人说扮嫩，静下心发现淡淡的粉色其实蛮好看的。

很多时候，温柔的，没有攻击性的，会让人感到舒服，更容易去接受

温柔，不代表没有力量，失去韧性。相反，它是有治愈性和包容性的。

年轻时故作老成，把自己搞得很紧绷，并不代表内心就很笃定，其实迷茫得要命。

现在的状态比较松弛，可以坦然地面对自己内心真正的喜好，学会说不，还懂得对自己好，继而，才能照顾到身边的人。

这款粉嫩嫩的蝴蝶结面包，一看到就心情大好，超治愈哦！

用料  

治愈系，送给自己的一抹温柔，粉嫩嫩蝴蝶结面包的做法  

1. 将所有食材除了盐与黄油倒入面包桶，搅拌均匀

2. 揉成一块光滑的面团后加入软化了的黄油与盐，继续揉

3. 黄油被面团吸收后加入适量红曲粉，继续揉
   
   红曲粉请一点一点加，这样方便掌握颜色深浅度

4. 这次我想要粉粉嫩嫩的蝴蝶结，调到满意的颜色为止，将粉色面团连同面包桶一起送进烤箱。夏天室内近三十度，烤箱里放碗热水，三十分钟见吧。
   
   如果室温低于二十二度，烤箱开发酵，32度，半个小时

5. 面团长大了两倍，手指蘸面粉一按，有弹性的回弹，不收缩，一发完成

6. 揉搓,按压,给面团排气,后分成40g大小的剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 蝴蝶结有两种方式
   
   第一种 简易式
   
   将面团按扁擀成圆形，切成下图

8. 对折，露出一截长条状

9. 作为蝴蝶结中心绕一周，将接头留在底下

10. 手动调整蝴蝶结，使角度更自然

11. 第二种 升级版，立体性更好
    
    将面团按扁擀成圆形，切成下图

12. 左端，将2向右对折，1,3黏在一起，再把2复原，放到1,3上，右端同样，将4绕中间一周，接口朝下

13. 第二次发酵
    
    将造型好的蝴蝶结面团放到铺了油纸的烤盘上
    
    烤箱里放碗热水，三十分钟见吧

14. 发酵成了一只只饱满的漂亮蝴蝶结

15. 预热烤箱，风炉140度
    
    均匀地筛一层薄薄的面粉

16. 为了使颜色漂亮，请放到烤箱中下层，风炉140度20分钟
    
    普通烤箱180度20分钟

17. 出炉晾凉，装盘
    
    所以，你pick哪个小可爱

18. 一觉起来，面包依旧松软

19. 涂了一层厚厚的自制蜜桃果酱，很好吃

小贴士

1、夏季室温比较高，烤箱里放碗热水就可以直接发酵。若是放在外面，请盖保鲜膜保持面团湿润，请半个小时就看下面团状态，夏天容易发过面团

2、赏味期限，晾凉，密封好，冰箱冷冻两周