彩色蝴蝶结小面包

来源:美味食谱馆 1.73W
彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃

这款网红小面包最近刷爆了,根据二狗妈的方子又添加了蔬菜粉,颜色更漂亮,也叫升级版蝴蝶结。

用料  

高筋粉 400克
牛奶 265克
橄榄油 40克
酵母 4克
白糖 50克
南瓜粉 3克
紫薯 3克
菠菜粉 3克
面粉 3克

彩色蝴蝶结小面包的做法  

  1. 除蔬菜粉之外所有材料厨师机混合揉面20左右。
    再把面分成4粉,分别加入以上三种蔬菜粉揉匀,白色面团也得加3克面粉(不然白色面团有点软)
    保鲜膜盖上发酵至明显变胖。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 图片居然显示不全,本来是分36个小面团,之后两个一组两个一组,擀开叠加一起,下面的面团稍微大一点。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 颜色自由搭配。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 切这样的。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把左二拿起来,把右一和右三挨紧,再把右二放上面,两边都这样整。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 中间小面条缠两圈固定蝴蝶结。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 我非常有耐心了。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 都捏好怎么能不拍照呢!

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 个角度拍一圈。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 醒发变胖。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 表面晒面粉。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 真漂酿。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 烤箱预热180度,20分钟,我用的嵌入烤箱,光上管180度(因为没下管)。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 又是各种拍。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 太可爱了吧!

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 你们懂得。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 辛辛苦苦做一回,怎能不拍照,要多多拍。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 18个小面包够吃几天了。

    彩色蝴蝶结小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第19张

小贴士

这款面包真的很好玩,太治愈了,尤其心情不好的时候,喜欢的赶紧做起来。

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