手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）

就怕肥又觉得全麦不好吃的美眉，这款半全麦北海道吐司是不错的选择，吃下之后有股淡淡的奶味回香

用料  

手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）的做法  

1. 提前称好材料，波兰种提前一晚做好放冰箱冷藏到第二天就有蜂窝状

2. 将都有的材料（除了酵母、黄油、盐、波兰种）搅拌成团放冰箱冷藏1小时以上

3. 发了一晚的波兰种

4. 冷藏1小时后将面团拿出揉一下在放波兰种揉均匀在一起，用一点水稀释酵母抹在面团上揉至出粗膜

5. 继续加入室温入软化好的黄油和盐继续用洗衣妇的方式使劲揉帅打

6. 出现手膜

7. 室温发酵至1.5-2倍大

8. 用铁砂掌排气

9. 按照分量平均分为3分，轻揉圆排气，用擀面杖将面团擀长，在反转继续擀一次，然后卷成牛舌状

10. 放入吐司盒发酵至9分满

11. 发酵的面团

12. 上下火195度烤45分钟就可以出炉啦

小贴士

波兰种室温发酵一小时之后才放入冰箱冷藏15小时以上