全麦蜜红豆吐司
来源：美味食谱馆 1.11W
今天没看方子，胡乱做了两个吐司，出奇的好吃，记录一下。过程没拍图片。
今天（3月24日）又烤了两个，减了10克糖。
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 全麦面粉 | 70克 |
| 全钒液（中等个2个） | 114克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 白糖 | 70克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蜜红豆（提前做好的） | 适量 |
全麦蜜红豆吐司的做法
除黄油外全部材料揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，进行一发到两倍大
排气松弛15分钟左右，进行第一次擀卷，再松弛10分钟左右进行第二次擀卷。
第二次擀卷擀开后，再上面均匀摆上蜜红豆，下边留几公分不放蜜红豆。卷好放入模具。
二发至满模，入预热后的烤箱，下层，上下管170度35分钟。
小贴士
1、根据自家烤箱确定温度。
2、我烤的是两个山形吐司，烤一个减半。
3、蜜红豆提前煮好的。
4、汤可减少10克
