手撕肉松包～5寸中空纸模
来源：美味食谱馆 1.35W
这款面包一定要撕着吃才过瘾啊
做的时候可以放上满满的肉松
当然色拉酱（蛋黄酱）也一定要够
他们两个真是最佳搭档
然后每吃一口都会有超过瘾的肉松 让你回味无穷
然后为什么选择纸模😂因为省的刷盆🌚送人也方便🤗配方做俩个
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 142克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 肉松沙拉酱 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 15克 |
手撕肉松包～5寸中空纸模的做法
打面 后油后盐法揉到完全阶段
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第2张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第2张")
进行第一次发酵 温度25到28度 湿度70到80 看状态 手指插洞不回缩 2到2.5倍
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第3张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第3张")
排气 松弛20分钟
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第4张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第4张")
整形 切成小方块
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第5张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第5张")
模具最底下放一层
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第6张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第6张")
然后放沙拉酱（蛋黄酱）肉松 一层一层
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第7张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第7张")
进行二发 温度33到38度 湿度70到80 看状态 模具平行
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第8张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第8张")
烘烤 170度 35到40分钟 及时加盖锡纸
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第9张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第9张")
特别好吃 要手撕着吃
![手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第10张]( "手撕肉松包～5寸中空纸模的做法步骤图 第10张")
