斑兰戚风蛋糕6寸中空模具
来源：美味食谱馆 1.66W
2016年去新加坡参加了二胡演奏比赛，一天晚上溜出去买东西就发现了：看上去绿绿的嫩嫩的软软的斑兰戚风！
回到家以后肯定是要拔草 （虽然过了很久了www）
用料
| 细砂糖 | 60g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 蛋清 | 3个 |
| 牛奶 | 10ml |
| 椰浆 | 30ml |
| 柠檬汁 | 5ml |
| 玉米油 | 30ml |
| 斑兰精 | 12ml |
斑兰戚风蛋糕6寸中空模具的做法
烤箱用的是方太的，每个人家里的烤箱都有所不同，具体烤制时间要分情况把握。总之烤熟就可以了！( ̥́ ˍ ̀ू )
![斑兰戚风蛋糕6寸中空模具的做法步骤图 第2张]( "斑兰戚风蛋糕6寸中空模具的做法步骤图 第2张")
小贴士
1⃣️玉米油可以换成其他的植物油（花生油、橄榄油气味较重不能代替）
2⃣️喜欢湿润口感的可以多加5ml椰浆
3⃣️蛋黄糊里可以加1-2g的盐，使味道更有层次
4⃣️蛋黄糊蛋白糊混合一定要用翻拌的手法
