葱香芝士火腿面包
来源:美味食谱馆 8.69K
用料
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
高筋面粉 | 250克 |
白糖 | 35克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 40克 |
馅料: | |
火腿粒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
肉松 | 适量 |
表面: | |
鸡蛋液 | 适量 |
火腿粒 | 适量 |
香葱粒 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
葱香芝士火腿面包的做法
牛奶、鸡蛋,糖,酵母,面粉放面包机,启用自助和面功能搅拌成光滑面团,后再加入黄油搅打5分钟。整理面团,开启自助发面功能进行发酵。
发酵至两倍大,手指粘面粉插入面团 凹洞不回缩,发面成功
将面团揉压排气,分成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟
用面杖擀成长椭圆形,挤上沙拉,撒上火腿丁、肉松、芝士碎,紧紧卷起来
烤盘垫油纸,依次包好所有面团,放入烤箱,下面35℃ 进行二次发酵至2倍大
刷上蛋液,撒上火腿丁,葱末,挤上沙拉酱
中温 上下160℃,烤20分钟。具体温度根据自家烤箱受热情况调整
喷香四溢出炉啦!