黑麦全麦吐司(减脂瘦身)
来源:美味食谱馆 2.92W
黑麦粉:高筋粉=1:1
健身减脂期必备。
我全程使用面包机制作,
全麦面包发酵比普通面包慢一些,这是正常的!
用料
1个鸡蛋+水 | 共计 200g |
白糖/红糖 | 20g |
奶粉 | 20g |
黑麦/全麦面粉 | 150g |
普通高筋面包粉 | 150g |
盐 | 3g |
耐高糖酵母粉 | 4g |
橄榄油(可换成黄油) | 30g |
黑麦全麦吐司(减脂瘦身)的做法
面包机揉面35分钟,揉至扩展阶段。
一次发酵45分钟,
面团排气,整形,
进行第二次发酵,约65分钟。
面包机烤制45分钟,完成。