黑芝麻和乳酪蜜豆面包

来源：美味食谱馆 2.96W

黑芝麻和乳酪蜜豆面包的做法步骤图

烘培课上老师的配方

用料

面包
高筋粉	200克
糖	20克
盐	2克
酵母	3克
牛奶	90克
冰水	35克
炼乳	25克
黄油	20克
面包配料
黑芝麻	适量
乳酪	100克
蜜豆	20克
糖	10克
鸡蛋	1个

黑芝麻和乳酪蜜豆面包的做法

高筋粉、糖、盐、酵母混合均匀，牛奶、冰水、炼乳混合均匀
混合粉、混合奶、黄油放入和面机中搅拌成面团，搅拌速度由慢至快。没有和面机的可以手动和面。
将大面团用刮板分割成30克的小面团
黑芝麻面包制作：小面团朝上一面喷上水，放入黑芝麻中，喷水部位裹上黑芝麻
乳酪蜜豆面包制作：蜜豆20克，糖10克煮软，与100克乳酪混合制成馅。每个面包包馅10克
面团醒发15分钟。取鸡蛋搅拌成蛋液，面团刷上蛋液
烤箱上火200摄氏度，下火180摄氏度预热后烘烤8分钟，换个方向再烘烤2分钟直至呈现金黄色。香香的面包加杯牛奶就是您的营养早餐

乳酪面包黑芝麻蜜豆

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