粗粮 玉米馒头怎么做好吃
用料玉米面400克面粉400克酵母3克水适量粗粮玉米馒头的做法玉米面和面粉各一半,每份400g。3克酵母粉用温水化开。一边倒水一边用筷子搅拌,搅拌到这个程度就可以用手和面了。和面和到不沾手,不沾盆,然后发酵两三个小时。发...
用料面粉中筋高筋都行三份玉米面两份鸡蛋2个纯牛奶1盒250ml芝麻酱适量酵母粉总面粉的1%花样馒头牛奶鸡蛋玉米芝麻酱麻汁粗粮杂粮馒头的做法1、一盒+俩鸡蛋打入盆中,搅拌均匀。2、往里加入面粉和玉米面酵母粉搅拌成絮状...
家里老人有糖尿病,我也在减肥,所以要将粗粮进行到底,自己动手营养美味又卫生健康。方子是两斤的原料,粗粮和中筋面粉比例为4:6,量少可以按比例添加。用料中筋面粉600克生燕麦片100克黑米面100克玉米面100克小米面100克安琪...
原本是想做花卷的,准备和面的时候看到家里还有好多玉米面,也是好久没吃粗粮了,索性就蒸玉米面大馒头吧!用料玉米面200克高筋面粉400克温水适量酵母6克泡打粉3克白砂糖一小勺营养粗粮——玉米面馒头的做法将酵母放到温水中...
想吃馒头咸菜了,自己动手很方便,此为记录自己所做日常食物,省的占用手机空间,方便以后查找。用料玉米面300克面粉600克酵母8克水460克减脂粗粮玉米面馒头的做法40度左右温水化开酵母,面粉混合,和成面团,放入蒸箱发酵。发酵到...
如果你喜欢黄豆粉的香气以及玉米面饼子的口感,这款馒头一定要试一试。由于粗粮粉的比例很大,所以这款馒头不是非常暄软的口感,表面也不会很光滑,它的口感比玉米面饼子要蓬松暄软一点,刚出锅是最香的。黄豆粉用生的也是可以...
最近在减肥想着法换胃口这个算口感不错的适合减肥的朋友用料中筋面粉250克全麦面粉150克玉米粉100克酵母4-5克水250-280克减肥粗粮全麦玉米馒头的做法三种面粉混合酵母用部分温水化开水温不要超过30度能稍微感觉温度...
早上打了玉米汁,看到湿润润的玉米渣实在不忍心扔掉,于是,做粗粮馒头~口感是不怎么样的,重在健康,不浪费~一边带孩子,一边做,不方便拍步骤咯!见谅见谅用料面粉200克玉米渣100克白糖20克盐少许玉米油20毫升酵母2克温水50毫升粗粮-...
私人笔记,因为忙着带娃,怕忘记,所以在此记下便于查看,没时间回复厨友们的提问,我把步骤写下⬇️用料酵母5克温水(发酵母)50克玉米面200克开水(烫玉米面)100克高筋面粉300克奶粉45克白糖50克鸡蛋2个牛奶50克盐2克猪油/黄油20克粗...
想减肥又总觉得杂粮不好吃的小伙伴们的福利,这款玉米面馒头超好吃,口感也是可以接受的粗细混合,不会太干噎,介于窝头和馒头之间吧~用料粗玉米面100克细玉米面100克中筋面粉200克酵母4克黄砂糖40克芒果干+椰枣干50克温水(38度...
最近我在闹着减肥,捡一些粗粮来填补我的胃,😌😌😌不管有没有用吧。。。玉米面粗粮馒头越嚼越香,一点都不比细粮的差,吃点粗粮也健康!希望你们也喜欢!😘😘😘用料玉米面400克酵母5克面粉600克白糖80克开水100毫升鸡蛋2个纯牛...
每做一个好吃的,我就记录下来,一年后回头看看!前两天没做早饭,外婆连着两天去超市买这种玉米馒头回来,说吃点粗粮,我尝了点,觉得是时候让外婆试下什么叫真正的粗粮馒头…😜😜这款是甜口的玉米味馒头,外婆这下不去外面买了!😊😊...
用料面粉400克玉米面100克温水250克酵母3克白糖5克玉米面粗粮馒头的做法酵母用温水化开,面粉加白糖,一起和面和成软硬适中的面团,也可以加5克猪油,口感更细腻醒发至2倍大出蜂窝眼分成6个剂子,揉圆整形凉水上锅松弛10分钟中...
2020年的第一锅馒头就整翻车了😀,好在结局比想象的要好!到底是怎么了呢?有兴趣的可以往下看👀……之前也做过很多次,每次的配方量都不同……今天这个馒头👆🏻,白面:玉米面=3:2;没有鸡蛋,依然是少糖的,做給不喜欢糖,喜欢粗糙口感,把...
用料面粉500克酵母8克水180克温水180克玉米渣30g玉米粗粮馒头的做法1.温水加酵母混合充分,加入面粉中,搅拌成面絮,边加水边搅拌;2.加入玉米渣,揉面,揉成光滑的面团;3.盖上保鲜膜发酵一个小时~取出发酵好的面团,揉面排气,分成小...
一直喜欢做馒头,北方的馒头就是主食,各种馒头吃惯了白馒头,不妨试一试粗粮馒头吧。文中用的是一次发酵的馒头,比较简单容易好上手。如果是用来先发面后揉面的,同样的道理也要把面揉的特别的光滑才可以用料水150克中筋面粉2...
用料燕麦片1份面粉1份玉米面1份酵母根据面粉多少来定,一般两斤面粉5克发酵粉水适量燕麦玉米面馒头(减肥粗粮)的做法把生燕麦提前一小时泡软备用再把玉米面.白面.燕麦混在一起加水和发酵粉,夏天醒发两小时左右有蜂窝状后揉...
荞麦面和玉米面是很健康的粮食,只是口感没有白面那么好,那就丰富一下形状和色彩,吃的时候也是美美哒早上赶着上班,图片拍的太仓促了,先将就看看哈。用料荞麦面团荞麦面150克面粉50克白糖5克酵母2克水110克玉米面团玉米面15...
偶尔吃吃粗粮也是很健康的,含有丰富的膳食纤维喔。用料面粉1斤小麦粉半斤酵母5克胡萝卜适量白糖一勺水适量粗粮馒头的做法首先把化好的酵母倒入面中,胡萝卜榨汁后也倒入面中,榨汁要加点水哦。然后开始和面在另和一盆面,正...
用料普通面粉玉米面黄豆面黑米面奶粉胡椒粉酵母粉水粗粮杂粮馒头黑米面玉米面黄豆面的做法玉米面黑米面黄豆面,先用热水烫(烫烫口感好),晾一下加入酵母粉,再加普通面粉,还可加入鸡蛋。(我还加了一点茯苓粉和奶粉和胡椒粉),冬天...
最近在减脂,闲来无事自己做着玩,感觉还不错,适合减脂期的朋友们用料鸡蛋1只面粉300g细玉米面200g橄榄油10毫升水200毫升酵母5g【面包机版】减脂粗粮玉米馒头的做法把所有的东西准备好放入面包机中,按和面30分钟。面和好之...
用料玉米面普通面粉酵母水粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法普通面粉三份加玉米面一份,加酵母粉和水。活成面团,面发两倍大,揉面排气,做成想要的形状,二次醒发十来分钟,凉水上锅,铺湿笼布,水开计时,蒸15分钟,关火闷几分钟出锅。这是...
用料普通面粉三份黑米面一份水适量酵母粉百分之一粗粮黑米馒头杂粮馒头的做法普通面粉+黑米面+酵母+水,活成面团,醒发两倍大,揉面排气,做成馒头状,凉水上锅,铺湿笼布,水开计时,蒸15分钟,关火闷几分钟出锅。...
泡打粉可以不加,只是加了会让馒头更宣软,毕竟是粗粮,不太容易发好。用料玉米面50克面粉150克糖20克盐(增加筋性)0.5克泡打粉1克酵母2克水95克加入玉米面的粗粮大馒头的做法全部食材放入器皿,搅成棉絮状;把面粉揉匀揉透成光滑...
关于装饰点缀可用(葡萄干,枸杞,蓝莓干,蔓越莓干,各种坚果……)用料玉米面100g面粉150g白糖30g酵母3g温水125g❤装饰点缀:坚果(葡萄干,蔓越莓……)适量小圆模具1个玉米面粗粮甜甜圈馒头的做法准备材料~玉米面+面粉+白糖+酵母...
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