色拉面包

来源:美味食谱馆 1.66W
色拉面包的做法步骤图,色拉面包怎么做好吃

这款加了蔬菜粒和芝士片、马苏里拉奶酪的面包,看上去虽然朴实,却因为是亲手做的而变得弥足珍贵。

用料  

主料:
高筋粉 900克
低筋粉 100克
奶粉 30克
酵母 10克
220克
鸡蛋 3个
黄油 80克
S-500面包改良剂 15克
10克
400克
配料:
妙可蓝多马苏里拉奶酪 5克
妙可蓝多车达芝士片(黄) 1片
杂菜粒 适量
色拉酱 适量

色拉面包的做法  

  1. 准备馅心:杂菜粒焯水后冷却,拌入马苏里拉奶酪和色拉酱,备用。

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  2. 将所有主料打成团,至可拉出薄膜。面团醒发20分钟后分割成40克一个的小团,继续醒发约15分钟。

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  3. 卷入车达芝士片,开刀口成型。

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  4. 进醒发箱醒发,约30分钟后取出。

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  5. 刷蛋液,放上馅心。

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  6. 进烤箱,上火200度,下火180度,烤约14分钟出炉即可。

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