【UKOEO猛犸象热风炉】健康有营养 全麦葡萄干吐司
来源:美味食谱馆 1.36W
美食从来都是女人的好朋友。心情郁闷了,冰激淋伺候;欢天喜地了,巧克力有必要登场亮相;看电视需要零食,谈天时需要零食,总之,用咀嚼来抒发情绪是每个女人与生俱来的能力。
用料
高筋面粉 | 160克 |
牛奶 | 133克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
全麦粉 | 100克 |
糖 | 50克 |
黄油 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
鸡蛋液 | 30克 |
提前把葡萄干浸泡几个小时,如果来不及浸泡,就煮几分钟,然后沥干水分备用
混合除了黄油之外的所以食材,开动面包机揉面程序,一个揉面程序是15分钟,开始揉15分钟
加入软化的黄油继续揉一个程序,15分钟
大概可以出比较薄而透明的手套膜.
盖保鲜膜温暖处醒发30分钟.
醒发完成后取出后排气,分成3份,揉圆醒面15分钟.
面团擀成椭圆形,按出面团的气泡.
卷起来.
再次竖着 按扁,擀长.
撒少许葡萄干,卷起来.
在土司盒内放好
盖一张保鲜膜,不需要太严实,放一杯热水,关好烤箱门等待二次发酵.
发酵至9分满,盖好盖子,预热烤箱.
6050风炉165度烤30分钟,家用烤箱175度30分钟左右。
出锅.
脱模
完成啦~
美美哒~
小贴士
6050风炉165度烤30分钟,家用烤箱175度30分钟左右。