至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位
来源:美味食谱馆 1.66W
比必胜客好吃太多
用料
高筋面粉 | 40g |
低筋面粉 | 120g |
酵母 | 5g |
盐 | 3g |
温水 | 100ml |
鱿鱼圈 | 个人口味适量 |
青辣椒 | 1个 |
鸡腿菇 | 半个 |
土豆 | 1个 |
火腿 | 2个 |
橄榄油 | 10g |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 按个人口味 |
至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位的做法
先处理鱿鱼圈 提前化冻 加料酒去腥至少一个小时 不过鱿鱼很难入味 可以适当按摩入味
做披萨面饼 把面粉 盐 酵母材料混合 分次加入温水 大概40度左右 按揉一段时间后加入橄榄油 等待发酵成两倍大
披萨底发酵过后铺平 喜欢芝士边的可以在周围一圈卷点儿芝士 处理好之后 入烤箱5分钟200度
整理材料 披萨底铺上一层番茄酱
我喜欢提前炒好材料 青椒加鱿鱼圈 再加入土豆粒和鸡腿菇 加入少量盐和白胡椒 炒至五分熟就可以 注意有水份一定去除 不要留到披萨里
铺一层材料 再铺一层马苏里拉芝士 总共铺两层 最上面一层多铺些
入烤箱烤制20分钟左右 200度 出锅!