超简单超轻松的披萨面团【阿dash最完美得的Pizza饼皮】披萨底
来源:美味食谱馆 3.16W
用料
面粉 | 150+150克 |
温水 | 250ml |
酵母 | 1包 |
黄油 | 适量 |
盐 | 1/2汤匙 |
糖 | 3/4汤匙 |
水 | 大量 |
超简单超轻松的披萨面团【阿dash最完美得的Pizza饼皮】披萨底的做法
150克面粉 + 酵母 + 糖 + 盐 = 混合
加入温水用木汤匙搅拌持续搅拌慢慢加入另外的150克面粉。
直到做出有弹性&不会黏碗边的面团。
可以加更多的面粉,因为每种面粉吸水性不一样。刷一层油, 用湿布盖上等待发酵。
45分钟 直到面团涨至双倍大把面团分割需要的分量。
杆面团做披萨底
做好的披萨底可以放入冰箱备用。 方便简单。
小贴士
面粉吸水性不一样。 面粉加多加少不是问题。
只是结果的松软度不一样而已。