超简单的披萨(网购8寸披萨饼底)
有了烤箱后,总想做点吃的,玩的同时还能吃到美食真的太开心了。自从做了一次面包后,觉得揉面揉出手套膜太痛苦,所以就没有自制饼底,买的现成的披萨饼底。参考了很多菜谱,一次做成功了,留个纪念。
用料
8寸披萨饼底 | 1个 |
马苏里拉奶酪 | 100g |
玉米油 | 5克 |
洋葱 | 1/3个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 半个 |
得利斯火腿 | 6片 |
青虾 | 6只 |
玉米 | 半根 |
番茄酱 | 3勺 |
超简单的披萨(网购8寸披萨饼底)的做法
揉面揉出手套膜对我来说太痛苦了,买现成的披萨饼底真的是太方便了。
奶酪还是提前在网上买,比实体店便宜很多。
烤盘上铺好锡纸,用刷子在锡纸上刷一层玉米油,放上冷冻的披萨饼底在常温下解冻20-30分钟,这个时间开始准备食材。
奶酪也需要拿出在常温下解冻。我放了100g,爱吃芝士的可以适当多增加20-50g。
水果玉米煮熟放凉后,剥下粒备用。(也可以用买的现成的玉米粒、青豆)
剥玉米粒有个小技巧,先竖着剥出一道,然后左右向空处剥,非常快。
剥好的玉米粒备用。如果太湿,可以用炒锅焙一下,不要放油。
青红椒、洋葱切成小丁,用炒锅不放油焙干水份,所有的蔬菜都要提前焙干水份,否则会弄湿披萨饼,影响口感。
虾处理干净后,水煮熟,去壳备用。所有肉类都要熟的。
得利斯火腿切6片。
切成半圆型,方便在披萨上摆盘。
在解冻好的披萨饼底上涂上3勺番茄酱,这个番茄酱是我自己熬制的,具体做法见我的菜谱《自制番茄酱》。也可以用自己购买的。
在番茄酱上撒上一层芝士碎,大约40g。
然后再铺一层火腿。
再撒一层芝士碎,大约20g。
再放入去掉水份的蔬菜碎,摆上煮熟去壳的虾肉。
撒些玉米粒。
最后撒上一层芝士碎。大约20g。
烤箱200度,预热好以后,放入烤箱中层,上下火200度,总共烤15分钟。(具体温度和时间根据自己烤箱把握)烤10分钟的时候,拿出在上面再撒一层芝士碎,大约20g。
再放入烤5分钟,香喷喷的披萨就烤好了。
因为食材充足量大,比必胜客的还要好吃。
虾有拉丝效果,真的太棒了!
小贴士
1.蔬菜一定要提前烘干水份。
2.无论放什么肉都要提前弄熟。
3.先铺肉、后铺菜。