披萨 新年披萨 来源:美味食谱馆 2.49W 用食物来表达自己心里美好的话语 用料 中粉200克 温水100毫升 油10克 糖12克 盐2克 干酵母3克 新年披萨的做法 将所有材料混合均匀,放入打面机中打至扩展阶段,取出面团放在温暖处醒发。(此份量做两个八寸薄底披萨) 大概一个小时后将面团排气滚圆,松弛十分钟左右开始擀面团,擀至两毫米。 面团放入模具,用叉子均匀叉孔,边缘留出两厘米空白,防止料多向外延伸 影响美观。 用小圆勺涂披萨酱,也是留出空白处就可以了。 放入马苏里拉芝士,均匀的平放,大概七十至八十克。烤箱预热至一百九十度,烤十二分钟左右。 这个过程中可以切字了,切好需要的字。注意大小比例,要可以放进披萨里面。 烤到十分钟的时候看颜色,取出来迅速放入字体,放入烤箱再烤五分钟左右,烤完时再加香草装饰,可以进烤箱焖一分钟。使香草气味散发出来。 新年披萨 披萨 好吃