九层塔鲍鱼海参鸡煲

来源:美味食谱馆 2.23W
九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤

喷香的煲仔菜

用料  

鲍鱼 8只
半只
一块切片
6颗粒(喜欢的可以用更多)
蚝油 三汤匙
一个半汤匙
少许
海参 3条
沙姜 两块
蒜苗 两棵
九层 一小把
大概半碗

九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法  

  1. 料头如图

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鸡先放盐腌一下下

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 鲍鱼跟海参改刀

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 热锅热油

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 煸香姜蒜跟沙姜,我个人很喜欢吃料头配菜,所以下的比较多😆

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 下鸡

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 先煎一煎,煎好一面再翻过来煎另外一面

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 砂锅烧热加油煸炒蒜苗

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 煎好鸡跟鲍鱼海参后淋入一圈米酒!抢火最好玩🤣酒气会挥发,所以一圈不多

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 加点蚝油跟糖调味。加一碗水盖盖子中火稍微煮4分钟

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 铁锅转砂锅

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 加入九层塔跟蒜苗叶子

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 小火焖一分钟即可

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 开盖有吃的,记得搅拌几下

    九层塔鲍鱼海参鸡煲的做法图解 做法步骤 第15张
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