水合一发怎么做好吃，水合一发家常做法

11-19 新手。水合法1小时，揉面15分钟整形5分钟，然后等待室温发酵后烘烤。用料面包粉268克火龙果（去皮）110克鸡蛋1个水40克白砂糖20克盐1.5克黄油20克发酵粉3克绵软香甜的火龙果吐司，水合一发的做法火龙果切小块（料理机打一下更好），...

省时省事的水合法自用一发全麦吐司

08-05 这个夏天不断在刷脂对于一个35岁阿姨刷脂真的是不容易的事自从开始锻炼沉迷于全麦不能自拔买了面包店一次假全麦后就决定自己做吧这种稍微粗糙有劲道又带着麦香的口感饱腹感十足配上一杯咖啡十分健康作为没有参加任何...

水合法一发吐司（夏天推荐）

06-22 夏天用水合法做吐司真的太赞了如果不想用水合法的，就省略第3、4步，直接做第5步。水合法是什么？请参考我写的水合法做面包用料高筋面粉300克（我用的凯瑟琳流泪吐司粉）、糖45克、冷藏的全蛋液15克、冷藏的牛奶180-200克、盐1...

水合法一发酥皮菠萝包

06-07 表皮香甜，酥得掉渣，内里软得一塌糊涂，层次丰富，孩子和老公都喜欢的一款😍如果不想用水合法的，请先做第4、5、6、7步，再做1、2步，第3步不用做，直接做第8步。水合法是什么？请参考我写的水合法做面包厨神如画队的客人们微信客户群...

水合法白吐司（面包机揉面一发烤箱）

03-15 用料1、依顺序放入面包桶mix功能搅拌5-10分钟，放冰箱冷藏40分钟以上鸡蛋1个（50克）牛奶120克糖30克高筋面粉（王后吐司粉）250克2、加盐搅拌5分钟，加黄油搅拌15分钟，加酵母搅拌15-20分钟（冬天可先酵母后黄油）出膜盐2克黄油25-30克...

一次性发酵普通面粉土司（水合法）

11-09 做土司真的会上瘾！😂😂😂认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😊用料水合部分:普通面粉255克白砂糖20克温水130克其他部分:酵母3.6克盐2克橄榄油15克一次性发酵普通面粉土司（水合法）的做法1.水合部分揉成团，盖保鲜...

一发完美豆沙面包卷（水合法）

03-16 今天这个豆沙面包卷昨天就做了，但是形状不够好看，所以我今天又做了一次，特别成功！香软！下次自己做豆沙嘻嘻☺用料高筋面粉260-270克鸡蛋1个水加鸡蛋170克蜂蜜20-30g盐3克黄油20-30克酵母2.5克蛋液一个小的刷表面加点盐芝麻...

菠萝包（水合法/一发面包）

10-13 明天是全家人忙碌的一天，祝我们都开工大吉！注意：我今天用的黄天鹅鸡蛋，1个鸡蛋刚好蛋清35克，蛋黄15克，分开使用，一点也不浪费。蛋清用于面包体，组织雪白，蛋黄用于酥皮，即使不刷蛋黄液，酥皮颜色也非常漂亮。用料【面包体】高筋面...

水合法一次发酵吐司（适合没有面包机，厨师机们）

08-11 第一次用我的12升的迷你烤箱烤450g吐司，有点经常，能成功不，就看我的烤箱了，给不给力哈。材料说明下，我是做到少油少糖的的，主要做给小朋友吃，直接撕着吃或者早餐做三明治特别适合。大人吃可以直接粘炼乳很好吃哟。用料高筋面...

波兰种＋水合法全麦馒头（一次发酵）

05-24 最近波兰种吐司做上瘾了😂😂波兰种能做吐司面包，相信波兰种也能用在馒头包子上🤭于是今天就尝试了一次波兰种全麦馒头😂😂果然成品馒头松软好吃，第一次做先做一个记录，后续会继续改进不足之处用料波兰种全麦面粉50克水50...

土豆吐司，水合法一发，半手工

12-02 好吃的咸味吐司～半手工的意思是，用面包机完成基本的和面程序，然后手工稍加整理～水量偏大，新手建议减少20克牛奶。北方的6月中，气温比较高了，利用冰箱水合可以帮助出膜并有效降低面温。用料高筋粉250克蛋加奶140克（新手减少20...

一发鲜奶吐司（水合法）

07-01 水合法特别适用夏天，能有效缩短打面时间，控制面温，出钢温度（24-26为最佳）用料高筋面粉300克奶粉8克糖30克盐3.5克高糖干酵母5克鸡蛋中号1个（55克）牛奶160克水5-10克（化开酵母）黄油20克一发鲜奶吐司（水合法）的做法除酵母，盐，黄油，混...

柔软拉丝的吐司（水合法，一次发酵）

03-15 自用谱，方便查看。烤箱:格兰仕32l用料水合材料:高筋面粉250克鸡蛋35g（去壳）水or牛奶120克白糖30克其他材料:盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克柔软拉丝的吐司（水合法，一次发酵）的做法把水合材料倒在碗里，用刮刀搅拌至无干粉。盖...

夏季水合法一发北海道吐司

06-24 夏季温度高为避免面团升温过快，加速面团老化，影响口感的状况。建议用水合法来做面包。用料高筋面粉（我用的金像牌）250克白砂糖45克牛奶（冰箱冷藏的）80克鸡蛋清（冰箱冷藏的）35克淡奶油（冰箱冷藏的）70克奶粉15克酵母1茶匙盐1/2茶...

水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头

10-30 本来挺开心把自己做馒头的心得无私奉献给大家。如果您想做，请备齐原材料(看看酵母过期没有、有没有活性)，不要想当然的就动手了。然后又不按照配方、又偷工减料的揉面、又差不多的发酵后就上笼屉蒸了，最后做成黑暗料理。...

全麦汉堡胚一次发酵水合法

07-06 用料高粉200g全麦粉50克鸡蛋液50g牛奶135克糖30克黄油25克盐3克酵母3克全麦汉堡胚一次发酵水合法的做法把面粉、糖、奶、鸡蛋，混合至无干粉保鲜膜盖好放冰箱冷藏4小时以上。我用了一个晚上。大概12小时。不要太久。这...

水合法一发吐司

11-09 水合法是指将面包材料中除黄油、盐，以外的所有材料混合均匀无干粉即可，面团密封后静置，或者放进冰箱冷藏，冷藏时间最少半小时。在此期间面团中的水和面粉会进行水解，使面粉中的蛋白质吸水形成网状结构，产生面筋。然后再添加...

一发完美蜂蜜排包（水合法）

03-17 吐司模具还没到😭用料高筋面粉270克水加鸡蛋170克蜂蜜50克酵母2.5克黄油20克盐4克一发完美蜂蜜排包（水合法）的做法除黄油、酵母外所有材料搅匀，醒30分钟以上，黄油拿出来软化加酵母搅匀，再加黄油中速搅拌10分钟出手套膜没拍...

小美版一发吐司🍞（65°C汤种水合法）

10-26 “汤种”在日语中意味温热的面种或稀的面种。“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉产生糊化，或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊...

水合法一发火腿芝士咸吐司

05-07 吃惯了甜吐司，偶尔来个咸吐司换换口味也不错。加入了火腿、芝士、蛋黄酱和一丢丢黑胡椒，切片或者直接手撕着吃都不错。咸香的口味不容易腻，注意一下热量替代正餐很OK～同时揉面的过程采用了水合冷藏法，即使手揉也不会很辛苦...

一发水合法全麦吐司

10-03 含水量高出膜快，做好隔天也柔软用料👇👇水合法👇👇高筋粉（金像）210克全麦粉40克奶粉5克牛奶165克鸡蛋1个糖30克👇👇后＋料👇👇干酵母3.5克黄油25克盐2.5克一发水合法全麦吐司的做法把水合法所有材料混合一起放面包桶里揉面...

一次发酵水合法椰蓉餐包

09-17 一次发酵，水合法，都大大节省了时间，下班一样可以做面包哦！用料面包粉250克水155克白糖20克蜂蜜8克奶粉8克耐高糖干酵母2.8克盐3克黄油18克一次发酵水合法椰蓉餐包的做法水合法——将除去酵母，黄油，盐的其他所有材料混合，粗略...

一发水合法纯手揉水光肌馒头

02-27 这次的疫情把所有人都整懵了，家中食物逐渐见底，平时不怎么做的中式点心也只能慢慢的提上日程，今天来做一个手揉馒头。家里如果没有中筋粉的，用低筋粉也可以，口感上会少一点韧性，但也不会太差。用料中筋面粉210克奶粉10克细...

水光肌牛奶刀切（一发）超超超适合新手！！

03-25 奶香小刀切，貌似小盆友都爱这一口😋发酵要求：一次完成✅；厨房设备：无须依靠厨师机、面包机、小美；用心去对待每一份食材，会有意想不到的收获💗用料中筋面粉（金龙鱼）200克酵母2克白砂糖20克牛奶80克温水130克（加酵母里）猪油2克（没...

抹茶红豆双色面包（水合法，一次发酵）

07-05 用料高筋面粉500克细砂糖100克1个鸡蛋＋水310克奶粉30克耐高糖酵母3+3克盐2+2克黄油25+25克抹茶粉10克玉米油10-15克蜜红豆200克左右抹茶红豆双色面包（水合法，一次发酵）的做法面粉，鸡蛋，水，奶粉，砂糖，设置1分钟速度3转到6，混合面...