开店级卤肉做法怎么做好吃，开店级卤肉做法家常做法

03-19 市场上很多卤料为节约成本，增大功效加入了不少的人工香精和色素，但是却忽略了美食基本的应该是健康，其实十几种自然的香料下来完全可以强过添加剂。天然香料+新鲜食材=健康美味用料主料：肉类5斤盐30克老抽15克味精（可不放）5...

11-11 这套卤猪蹄技术，没有任何添加剂，色素，防腐剂，健康，安全，开店的朋友，反复多看几遍，按照我教的做、味道好、出肉率高，有问题的可以和我交流用料猪蹄1只卤猪蹄做法和配方，学会即可开店的做法猪蹄的处理1、猪蹄放入冷水浸泡2小时，中...

不输卤味店的卤肉卤蛋

11-27 用料五花肉300克鹌鹑蛋24个卤料1包生姜适量葱适量食用油适量老抽适量生抽适量料酒1勺白糖1勺蚝油适量干辣椒1个不输卤味店的卤肉卤蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅，水煮沸后再煮3-5分钟，捞出后在冷水中浸泡一会儿（方便剥壳），剥壳备...

卤牛腱肉/卤肉/卤蛋/卤菜/学会了可以开店😁😁

06-25 有人说一道菜可以代表一个人或一个故事，就算你学会了，但总是觉得差那么一点，那可能你吃的不是一道菜，而是一个回忆的味道，这个味道没人能代替，有同感吗？就像我儿子说的，你怎样煮也煮不出外婆的味道😂我就说，没办法，锅不一样啊卤...

卤肉饭-秒杀一切外卖，学完可以开店了

09-22 卤肉真的是米饭杀手，浇上汤汁满满的那一勺，好吃的根本停不下来。以下是小份量的，人多可以翻倍。用料五花肉250克鸡蛋5个干香菇25克紫皮洋葱1个红葱酥1汤匙大蒜4瓣生姜拇指大一块台湾红标米酒3汤匙金兰酱油膏3汤匙冰糖10...

可以开店或者摆摊的卤肉卷饼

04-24 这个卷饼食色味巨美，因为改行，奉献给大家用料肉克面粉克黄瓜根水克可以开店或者摆摊的卤肉卷饼的做法按说明来小贴士先给大家分享一下刷饼的万能酱，炸串，鸡蛋灌饼，煎饼果子统统适用...

自腌生姜君～媲美五星级酒店的开胃菜！

10-01 一定要买嫩的姜！一定要买嫩的姜！一定要买嫩的姜！重要的事说三遍！用料嫩姜4只朝天椒8个海天味极鲜一瓶美美的玻璃瓶一个自腌生姜君～媲美五星级酒店的开胃菜！的做法生姜洗净切片稍微薄一点朝天椒切成小段要很短噢玻璃瓶洗净晾...

酒店大厨卤牛肉版本

10-06 这几天网上做活动买了几块牛腱子，其中一块拿来做卤牛肉，我上班带饭也比较方便，嘿嘿！这个配方是找一个做中餐做了十几年的大厨拿的方子，我也已经做过尝了😋比外面买的好吃太多吧！！！信我！真的绝味！用料牛腱500克生抽200g八角2个香...

台式卤肉饭&专程请教四星级酒店厨师长的秘方

06-03 太喜欢这款台式卤肉饭，厚着脸皮找厨师长问了秘制大法用料五花肉500克肉皮120克猪油80克（肥肉多的话可适量减少）水500克香菇200克干葱（红葱）198克金兰酱油129克金兰油膏40克冰糖20克（原方是40克）大料桂皮干辣椒适量台式卤肉饭...

滋味香浓，好吃到可以开店的卤三鸡

08-01 想吃卤三鸡不用出去买了,配方跟做法都告诉你,简单易学,比饭店的好吃嘞～卤三鸡,你看到的美味统统在这一锅里喽!用料鸡翅中5个鸡翅根5个鸡蛋5个桂皮1块八角2个姜4片蒜4瓣干辣椒5个香叶3片冰糖老抽酱油1勺臻品蚝油2勺特级...

开店小日记

08-26 记录大学四年生活里的烘焙美食从大二第一学期开始的售曲奇和麻薯包生涯用料每周的周六日在离学校需要摇一个半个小时公车的地方开始自己新的小世界开店小日记的做法一些耐心还有好心情小贴士个人小站...

㊙️秒杀卤味店‼️家庭版凉拌卤牛肉🤫

05-08 上一期分享了电饭锅版的酱香卤牛肉，做法简单，味道缺绝对不输卤味店！另外，还分享了保存卤汁的小妙招😜(具体可以点击我的头像，去首页看上期分享哦)今天，继续分享我的另一道拿手菜-凉拌卤牛肉，绝对是凉拌菜中的王中王，也是老公...

卤肉饭，绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉，超级下饭

09-05 用料五花肉200克香菇4朵鸡蛋2个洋葱1个绿叶菜2颗姜3片大蒜3瓣小葱2根八角2个冰糖少许老抽2勺生抽1勺料酒1勺盐少许卤肉饭，绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉，超级下饭的做法准备好的材料煮两鸡蛋，煮...

西红柿打卤面不传秘方，可以开店的招牌菜，

08-01 香到没朋友的打卤面，每次朋友来家做客，必点的打卤面，没有之一，你要是做完觉得不好吃，允许你拿弹弓打我家玻璃！用料西红柿2个鸡蛋2个葱花若干，要多一些大料2个番茄酱40g海鲜酱油20g盐适量香油，花生油各一份花椒一小撮西红柿打...

这样做卤牛肉可以开店

03-10 欢迎围观其他优质菜谱，都是用心制作，谢谢观看用料牛腱只用金钱腱2-3条老卤一锅卤料包一包生抽老抽自己放冰糖几颗小小的白醋几勺花椒一把鸡汤一锅生姜一块这样做卤牛肉可以开店的做法一定要老卤和鸡汤才有浓郁滋味，缺了...

一口爆汁牛街门丁肉饼厨师级配料开店级配方

02-25 “胖喵•食•物语”门钉肉饼是一道老北京的清真食品是清御膳房为慈禧做了的一道馅食点心门钉肉饼象征永远吉祥哦～牛肉馅我用了饭店大师傅的配料味道鲜美还肉香多汁饭友宝宝们一定不要错过～用料食材面粉300克馅料牛肉馅3...

㊙️开店秘方吮指卤鸭货【松下压力锅】

08-12 卤料包的配方参考了著名鸭货品牌周某鸭～喜欢辣的话，辣椒的量可以成倍加加加！一次卤上一大锅，分装起来冷藏可一周，冷冻可一个月，是下饭配剧唠嗑的必备美味哦！用料鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭爪等）3斤卤料花椒20g辣椒20g桂皮1-2根八角5...

卤味自制配方制作，学会即可开店

11-12 卤味技术配方，开店专用技术，大家按照我教的做，味道就能出来，不懂的朋友欢迎和我交流技术用料料酒勺卤味自制配方制作，学会即可开店的做法第一:材料及要求1.色拉油2.料酒3.鸡精 4.味精5.精盐6.冰糖7.干辣椒8.猪骨头9.鸡架1...

秘制卤牛肉（开卤、养护）

06-14 方子来自，和，非常感谢。用料开卤肉类：牛腱子肉1kg牛腿骨（猪腿骨）一块葱姜花椒料酒香料：花椒一小把八角4个桂皮一段香叶3片山奈3片白芷2片草果1个香果1个白豆蔻3个肉豆蔻3个小茴香一小把罗汉果半个陈皮3片丁香3粒甘草2片砂仁...

开卤锅 ——卤牛肉

06-26 卤，应该是大多数人不会拒绝的，不管是荤还是素，卤过之后都会别具风味，却又不失食材本味，卤的魂就在于这一锅卤水，一锅好卤水可以让卤过的食物都能达到惊艳并为之吮指，一锅好卤水养护得当还能传承，越醇越香。这里以卤牛肉为例用...

据说好吃到能开店的卤牛肉

05-23 招待朋友的卤牛肉，朋友在健身，不吃碳水，只好变着花样烧少油健康的菜。好在朋友说，这道好吃的可以开店了！没有用一滴油，照样好吃够味！用料澳大利亚牛腱600g土鸡蛋8个姜6片大料2颗桂皮一条香叶3片花椒若干粒茴香籽若干粒干辣椒...

卤牛腱子学会可以轻松开店

07-01 牛羊肉具备很高的营养成分及健康养生作用，非常合适流滟处在成长发育中的少年儿童及体质虚寒的老人服用，病后调理的人吃完后可有利于人体的修复。存有贫血和骨筋酸痛的人，平常也可多吃些牛羊肉。很多人喜欢牛腱子肉，非常是...

开店酱牛肉

09-12 融合四川，黑龙江与台湾还有回民做法，取百家长处，今研制出香透骨的酱牛肉，想当老板的拿去开店吧，保证赚的盆满钵满的，老香了用料牛腱1500g台湾鲁包下面有图花椒一大捏香叶10片八角3个良姜1块小茴香一小捏小辣椒10个桂皮1块山...

脱骨粘糯【卤猪蹄】胶原满满，是开店级别啦！

03-24 一只猪生在中国，是没那么快活的——毕竟再没有哪里的人会对猪肉有这样大的食欲。在物资匮乏的年代，有一点猪油肥膘便是足以熬过一年的富足。生在中国的猪，也稍微是更幸运的——也再没有哪里的人会在一头猪身上费下那样的...

镇店之宝，豆腐鲜肉灌汤包配方全公开，学会就能开店

12-13 用料面皮部分食用油适量中筋粉200克60°温水100克盐适量馅料部分猪油（用于淋油和炒酱）适量内酯豆腐600克葱白粒7克蒜末10克姜末7克蚝油8克生抽8克辣鲜露2克鸡粉4克味精3克白糖3克盐3克高汤适量葱花15克郫县豆瓣酱5克花...