冷藏法汉堡坯子怎么做好吃
用料低筋面粉50克高筋面粉200克糖20克鸡蛋1个牛奶120-135克盐3克耐高糖酵母6克,普通可以一半黄油25克芝麻或者燕麦适量,洒在面包表面冷藏法汉堡坯子的做法前五项,高筋粉,低筋粉,糖,鸡蛋,牛奶,混合在一起揉成面团。面团揉好,加...
此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克,要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例,最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜,发酵成两倍大,共计650克面团,切成10份,醒10分钟,蓝后~再揉圆放入...
用料高筋面粉260克牛奶130克黄油20克酵母5克盐2克糖35克奶粉15克鸡蛋1个快手汉堡坯的做法所有材料倒入和面机搅拌!发酵!将发酵好的面团分成6份揉圆!将揉好的面团盖上保鲜膜静15分钟!将面团排气,揉圆,撒上芝麻!继续发酵两倍大...
用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右),剥开是这种就可以...
📝记录一下,给自己以后参考。用料高筋面粉320克(新良)高筋面粉130克酵母6克盐1克黄油35克细砂糖55克水130克鸡蛋1个约55克记录汉堡坯的做法除黄油外都放入厨师机面团揉至光滑加入黄油揉出手套膜,盖上保鲜膜静置20分钟。拿...
用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机,然后倒入面粉类,糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现,加入盐和软化好的黄油再次启动面包机,揉面...
做了几个成功的吐司🍞之后,就每天想着做点啥,🥳🥳今天,刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔,我想干脆自己做胚子,夹点生菜🥬,西红柿🍅,鸡肉🥩,是不是更健康一些!那就试试吧!用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝...
用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐,糖,鸡蛋,牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出,用刚剩下的10克牛奶...
用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180(冰水水合先放面团)糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时,在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右(开空调...
用料高粉250克牛奶120克鸡蛋1个酵母3克迷你汉堡坯的做法揉面团,成团了放黄油,揉到手套膜状态(手揉)揉不成也没事,揉到粗糙膜也可以,但是不能揉几下就说你没劲了,那干脆别做或者买厨师机发酵大概2倍大排气,均匀分八个揉圆,松弛1...
一次偶尔偷懒,成就了我的懒人作品用料高筋面粉260克牛奶120克左右细砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克盐2克白芝麻适量懒人汉堡包坯的做法1先取260克高筋面粉,加入酵母,糖,盐,鸡蛋,牛奶把它们混合一起,揉成团,再放油,适当揉打五...
记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯...
汉堡包孩子的最爱!🈶蔬菜🈶肉🈶蛋营养丰富啊!自从有了孩纸,感觉自己变成了一个万能的麻麻哈哈😃大家揉面的时候不要一次性把液体量全部都加入,毕竟每个人的面粉吸水性不一样的,方子为6个汉堡坯,做的时候请预留水量哦!❤️面团...
少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个芝麻少许白砂糖30克盐2克黄油30克汉堡坯🍔的做法面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好,酵母不要碰到盐,醒20分钟,加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。(...
成功的汉堡,整个过程都是出自我这双巧手,儿子说比汉堡店还要好吃😋用料高筋面粉250克酵母5克糖25克奶粉5克水125克盐3克鸡蛋一个黄油25克白芝麻一小碗汉堡坯子➕汉堡的做法所有食材除了黄油和盐全都放到面包机里。后放...
用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g(可减少5-10g)酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜,一次发酵至2倍排气,分成6个面团(70g左右),分别滚圆,松弛20分钟松弛好的面团轻排气,再揉圆,二发表面刷蛋液,180度18...
小伙伴们:很早之前写的方子,感觉很不错,记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子,步骤不详细,新手的小伙伴慎做。抱歉!比较忙,有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食材发酵整形二次发酵发酵成功入炉...
最近有点馋🍔,自己烤了面包胚,夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋,再放一些蔬菜、沙拉酱,超赞的!送我一朵小红花🌺用料白芝麻(沾面包表面用)适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3克全蛋液(刷面包表面用)适量汉堡坯...
哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的做法高粉,酵母,盐,油,水混合(盐和酵母...
用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40...
喜欢中种法做出来面包的香醇浓郁又柔软的味道和口感,比如北海道吐司!中种法省时省事、夏天控温很好!所以我很喜欢用冷藏中种法!【此方借鉴麦田初语的北海道吐司】味道真的很赞!不喜欢寡淡的汉堡坯的可以试试这个方子!成品为...
用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软,犹如棉花糖般柔软,口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻,一口气能吃俩👦💋超爱吃,疫情期间也出不去,只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋...
用料高筋面粉(波兰酵头)160g水(波兰酵头)160g酵母(波兰酵头)2g高筋面粉(主面团)500g椰蓉(主面团)100g糖(主面团)80g盐(主面团)8g酵母(主面团)10g鸡蛋(主面团)2个水(主面团)240g黄油(主面团)60g椰香汉堡坯的做法1、将波兰酵头的所有材料混合...
这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的,单独当小餐包吃也非常好吃,当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的,所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料...
一次发酵的黑麦汉堡坯,节省时间且口味不差,特别简单的食材,很方便操作哦👍用料高筋面粉100克黑麦粉50克酵母2克细砂糖15克盐1.5克玉米油10克水80-90克(预留10克看面团情况再加)黑麦汉堡坯的做法所有食材称好重量放入盆中开...
热门标签
-
糯米不要泡
减肥莫看
火腿奶酪棒
日式多味煎饼
电饭锅酿米酒
千岛汁
羊肉片炒胡萝卜
香蕉可可燕麦玛芬
宅在家里喂好自己
by田螺姑娘
法式素炒时蔬
烤花蛤烤箱版
若山
手作平底锅做肉松
快手蔬菜鸡蛋饼
凉调蒸茄子
白萝卜炒芹菜
连食材
烂肉豌豆
小美版玫瑰鲜花饼
彩椒米粉
红烧豆腐面
烤箱版蒜香小排骨
西米奶茶❤️
辅食苹果香蕉松饼
吃光光葱油拌面
排骨一锅熟
冰花煎饺子
万能番茄汤底
最爱的毛豆吃法
黄小厨5岁生日
连吃两天最实在
鸡蛋拌汤
小食掌中宝
色泽鲜亮可乐鸡翅
香酥小炒鸡
-
推荐阅读
- 美味的萝卜条煎蛋汤做法,大厨教你技巧
- 快手麻婆豆腐(火锅底料版)美味好吃的做法大全,快手麻婆豆腐(火锅底料版)做法图解
- 简单易做的牛肉炒香麦菜美味好吃的做法大全,简单易做的牛肉炒香麦菜做法图解
- 美味的小米南瓜鱼胶粥做法,大厨教你技巧
- 石斛炖瘦肉美味好吃的做法大全,石斛炖瘦肉做法图解 如何做石斛炖瘦肉最美味
- 美味的黄金菜包(财宝)做法,大厨教你技巧
- 苋菜汁煎饼美味好吃的做法大全,苋菜汁煎饼做法图解 如何做苋菜汁煎饼最美味
- 西红柿鸡蛋炝锅挂面汤美味好吃的做法大全,西红柿鸡蛋炝锅挂面汤做法图解
- 狗不理天津风味小笼包美味好吃的做法大全,狗不理天津风味小笼包做法图解
- 不用油不用罐的罐焖牛肉易做又好吃的窍门
- 酸辣黄瓜美味好吃的做法大全,酸辣黄瓜做法图解 如何做酸辣黄瓜最美味
- 巧克力棉花糖表白小甜品美味好吃的做法大全,巧克力棉花糖表白小甜品做法图解
- Gujrati Pilaf 羊肉香料拌饭美味好吃的做法大全,Gujrati Pilaf 羊肉香料拌饭做法图解
- “my little nordic kitchen”早餐吐司杯美味好吃的做法大全,“my little nordic kitchen”早餐吐司杯做法图解
- 冬瓜煲鸡🐔汤烹饪方法,正宗的冬瓜煲鸡🐔汤怎么做
-
猜你喜欢
- 美味的简单生活~西多士做法,大厨教你技巧
- 姐姐妹妹の四喜焖鸡大大腿美味好吃的做法大全,姐姐妹妹の四喜焖鸡大大腿做法图解
- 休闲时光 生巧 (小美版)美味好吃的做法大全,休闲时光 生巧 (小美版)做法图解
- 牛扎糖曲奇美味好吃的做法大全,牛扎糖曲奇做法图解 如何做牛扎糖曲奇最美味
- 美味的一人份糙米饭做法,大厨教你技巧
- 美味的糖醋红烧排骨做法,大厨教你技巧
- 美味的特色徽系糯米糍粑做法,大厨教你技巧
- 好基友的约会,炸鸡必须配🍟美味好吃的做法大全,好基友的约会,炸鸡必须配🍟做法图解
- 自制杨梅冰糖葡萄酒美味好吃的做法大全,自制杨梅冰糖葡萄酒做法图解
- 开胃海螺面和蝴蝶面美味好吃的做法大全,开胃海螺面和蝴蝶面做法图解
- 爆款小奶枣美味好吃的做法大全,爆款小奶枣做法图解 如何做爆款小奶枣最美味
- 虾米香菇干贝燕麦粥美味好吃的做法大全,虾米香菇干贝燕麦粥做法图解
- 干烧墨鱼仔美味好吃的做法大全,干烧墨鱼仔做法图解 如何做干烧墨鱼仔最美味
- 喜马拉雅盐板的使用与保养美味好吃的做法大全,喜马拉雅盐板的使用与保养做法图解
- 有颜有料的双莓燕麦酸奶杯,粉粉的少女心爆棚美味好吃的做法大全,有颜有料的双莓燕麦酸奶杯,粉粉的少女心爆棚做法图解